Pescado en Caldillo de Jitomate: Receta
Es un alimento con tantas proteínas como la carne, rico en vitaminas y minerales, pero además algunas variedades son también una importante fuente de Omega 3, ácidos grasos beneficiosos para la salud cardiovascular. [1] Aquí les presento una deliciosa receta, de la mismísima abuela. Rinde: 2 porciones Ingredientes 2 filetes de pescado 2 jitomates 1 cda de aceite 2 cdas de aceitunas verdes 1 cda de alcaparras 1 hoja de laurel 2 ramitas de tomillo ½ de diente de ajo pelado 2 rodajas de cebolla Sal y pimienta al gusto Preparación Se ponen los jitomates y el ajo en un posillo con agua a fuego alto. Una vez que el agua comienza a hervir, se le baja al fuego hasta ver que la cáscara del jitomate se arruga. Se p onen los jitomates en un plato o tabla para retirirarles la cáscara. En una licuadora, p
